Nhoque al pesto diferente

Esta é provavelmente a receita mais fácil de todos os tempos. Espero que nenhum dos meus leitores fique ofendido, mas tenho a obrigação moral de alertar que mesmo a pessoa mais desprovida de todo e qualquer talento, habilidade ou prática culinária pode fazer sucesso, digo, muito sucesso com este prato.


Comece comprando dois pacotes de nhoque pronto (sim, por acaso você achou que eu ia te ensinar a fazer com batata? - deixa esta para outro dia). Cozinhe-os seguindo as instruções da embalagem e reserve. Pegue um maço pequeno de manjericão, separe e lave bem as folhinhas. Se você não planta para comer, use um bem fresquinho comprado no mercado mesmo. Coloque no processador com meio copo de iogurte natural, metade desta porção de azeite de oliva, um bom punhado de sal e pimenta do reino. Depois de tudo picadinho, jogue por cima do nhoque pronto (e bem quente) que ele aquecerá a mistura.

Isso mesmo, você entendeu: sem fogão, sem sujeira, sem bagunça, sem chance de errar. O iogurte temperado envolve cada um dos pedacinhos e dá um resultado mais leve e intessante que o al pesto tradicional.