Panquecas com amor!

Sempre gostei de cozinhar, criar alguns pratinhos e fazer algumas experimentações culinárias. Era uma brincadeira eventual e feita com bastante cuidado para não afligir o sensível paladar dos homens que me cercam.

Depois de algumas semanas, este blog foi me empolgando e as minhas "criações" foram sendo desenvolvidas com cada vez mais freqüência, menos inibição e, pode-se dizer também, critério.

Muito embora às vezes dê certo, cometi algumas atrocidades culinárias nestes últimos dois meses. Preciso dizer que os meninos comeram tudo e não reclamaram nenhuma vez.
O Álcio, sempre preocupado com minha auto-estima culinarística, acostumou-se a elogiar sempre. Não importa o resultado.

É em homenagem a ele que no dia dos namorados a receita desse blog não tem raízes estranhas, ervas aromáticas, temperos importados, bichos diferentes e deve ser acompanhada por Coca-Cola. O prato é um dos seus preferidos: a boa e velha panqueca de carne.


Ela leva 2 xícaras de leite, duas xícaras de farinha, dois ovos, uma colher de fermento químico, sal e pimenta do reino. As panquecas são fritas bem fininhas na manteiga e recheadas com carne moída refogada com cebola, alho e um pouquinho de molho de tomate. A cobertura é do mesmo molho mais grosso, onde acrescentei milho e a carne que sobrou depois de rechear todas as massinhas. Por cima, vai um pouco de salsinha picada.

Te amo marido! Feliz dia dos namorados!