quinta-feira, 24 de julho de 2008

Bolinho de batata doce

Agora é oficial, meu nome não é mais Ziza, meu nome é DI! Ontem fui chamada assim pelo Antônio que, no alto dos seus 11 meses, ficou feliz em ver a sua Dinda.

Não tenho nenhum irmão, então não poderia dizer como funciona com eles. Sei que entre irmãs, os filhos são um pouquinho de cada uma.

Eu e a Ana fizemos um pacto pré-adolescente: meu primeiro filho seria afilhado dela e vice-versa (se algum marido reclamou, ninguém estava prestando atenção). O meu bebê chegou bem antes e em breve completa seus 15 anos. Os dois são grudadinhos e o Frederico até hoje teima em chamar a sua dinda por diminutivos como Aninha ou 'tiazinha'...

O Antônio já me conquistou na sala de parto. Mesmo enxotada pela enfermeira, fiquei escondida do lado de fora, esperando na porta a sua chegada neste mundo. Muito pequeno, ainda não pude lhe preparar uma refeição. Seus pratos são papinhas, frutas e misturinhas sem sal. Mas assim que minha irmã e cunhado virarem de costas (haha), acho que vou oferecer um destes bolinhos que o Frederico adora.


Para prepará-los, cozinho duas batatas doces grandes com um pouco de sal e duas folhas de louro. Quando estiverem bem macias, descasco e amasso, fazendo um purê.
Acrescento dois ovos pequenos, meia xícara de farinha, queijo muçarela ralado grosso, salsinha, fermento químico e pimenta do reino. Regulo o sal.

Faço bolinhas dessa massa e as passo numa mistura de ovo batido. Em seguida, rolo as bolinhas molhadas num prato cheio de farinha de rosca. As bolinhas seguem, então, para frigideira com óleo não muito quente. E ficam ali até dourar.

Será que ele vai gostar?

13 comentários:

  1. Ziza (ou DI, hehehe),
    Achei seu blog por acaso nas minhas andanças pelos outros blogs... Adorei! E esse bolinho... Estou suspirando!
    Beijinhos!

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  2. Ziza, tenho a certeza que ele vai adorar!
    Eu achei a receita bem diferente e os bolinhos estão com óptimo aspecto!

    beijinhos

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  3. Mas claro que ele vai amar, vai virar fã desses bolinhos para o resto da vida, rss, e nunca esquecer da dinda que vai prepará-los com tanto amor.
    Gostei da receita,
    bjs.

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  4. olha que bem!!!
    esses bolinhos estão muito bonitos.

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  5. Ziza teus bolinhos estão uma maravilha!!!Um beijo Marcos:+))

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  6. Ziza descobri seu blog pelas cozinhas do mundo,gostei muito...
    Adorei estes seu bolinhos,devem ser uma delicia.

    bjinho

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  7. Di, me fizesses chorar...
    Claro que o Antônio vai amar!!!! Pode fazer!!! Só que ele ainda não come claras!!!( por causa das vacinas!) ;)
    Beijos... Te amo!

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  8. Adorei os bolinhos.
    Tenho uma brincadeira no meu blog para si
    Beijinho

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  9. DI!!!
    adorei e ele também vai amar!
    aquele fofo!!
    e ai?
    já comprou a maquina mágica??
    bjs

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  10. Ele vai adorar tanto quanto eu :)
    Adorei esse amor de irmãs. Com meus irmãos não funciona nada assim... até porque nenhum quer ter filhos. Nem tia eu vou ser...
    Mas adorei este post pelo carinho que lhe colocaste... é lindo ;)
    Abraço

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  11. Uaaaau!!! Que receita diferente, e deve ser uma delícia né, adorei.
    Tenha uma linda semana.
    Fernanda
    http://mamaocomacucar.sampasite.com

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  12. Sou fã de batata doce e já anotei esses seus bolinhos. Tenho a certeza de que o seu sobrinho vai adorar.

    bjs

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